[레시피] 2018.06.15 – 브로콜리 뇨끼

브로콜리와 회향이 생각보다 너무너무 잘 어울린다. 언니와 함께 남은 음식도 해치울 겸 저녁은 내 방에서 해결했다. 뇨끼 남은 것과 브로콜리, 회향의 조화가 어마어마했다.

브로콜리 뇨끼

재료 : 브로콜리 하나, 회향 작은거 하나, 뇨끼 한 줌, 양송이 두 알, 생크림 조금, 소금, 후추

레시피 : 브로콜리와 회향, 양송이를 한 입에 먹기 좋을 정도로 사각사각 썬다. 올리브유에 충분히 볶다보면 재료들의 향이 풍부하게 올라온다! 이후 뇨끼를 넣어 2~3분 정도 볶아준다. 뇨끼가 ‘알 덴테’의 느낌이 되면 생크림을 넣고 소금과 후추로 간을 해 졸여준다. 끝!

포인트 : 채소들을 조화롭게 잘 볶아줘야 풍미가 더 잘 사는 것 같다. 엄청 맛있다. 핵꿀맛.

그리고 이 친구들은 정말 절-대로 못 잊을 것 같다…

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *